香菇小姐甜秘密

我覺得這堂課最讓我出乎意料的乳酪就是藍黴起司
我以前一直覺得我不會喜歡這款起司
而且我很挑食

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洗型外殼起司其實應該就是洗浸乳酪
他的氣味實在不太好聞
可是起司裡面真的非常柔軟

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右手邊那杯是粉紅香檳喔
本來很想買一瓶跟阿酸出國時慶祝
我喝過之後決定放棄

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羊乳酪隨著時間的熟成他的特殊香氣與風味會變強
所以很多人不敢嘗試
但是對老饕來說

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嘗試過一般人大概都能接受的新鮮起司之後
接著我們品嚐進階一點的白黴起司
白黴起司品嚐兩種：一種是諾曼第卡蒙貝爾，一種是法國的布瑞

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教材翻開的第一頁就寫到這是一堂可以認識很多種起司的課
其實我以前就曾經上過起司課了
這次完全是因為想參觀好樣公寓還有老師是妙老師才報名的

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義式冰咖啡的咖啡煮法跟熱咖啡一樣
只是咖啡要隔冰水冷卻（急速）
熱咖啡跟冰咖啡我覺得冰咖啡比較容易上手

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義式咖啡所使用的器具為摩卡壺
我們所使用的是兩人壺
煮一次大約是兩杯咖啡

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和色魔一起去上咖啡課
突然發現他感覺比我還想開店
我的玩票性質好像很高（真糟糕）
第一堂課是討厭的自我介紹

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***鮪魚沙拉***

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星期六的午後三點
我在台北故事館的餐廳樓上與鄭淑媛老師學做台式泡菜

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