香菇小姐甜秘密

哈哈，我終於來到我到日月潭最想住的雲品了
這次來用餐的經驗很美好
我一定要認真上班住雲品(阿酸：不是認真上班出國玩嗎?)

 
說真的在台灣住飯店我最期待吃早餐了
以我的食量那些自助式的晚餐對我來說非常負擔
早餐的話就會期待一下菜色

伊達邵部落裡最吸睛的應該就是這可愛的妖怪郵便局
這裡不是郵局而是販賣可愛伴手禮的小店
而且這邊還有郵筒

 
我們在晶澤入住時
服務人員說住宿為一泊二食
有包含晚餐

往貝卡巧克力莊園的路是我在尋找巧克力的路途裡最難走的路
但沿途風景也是最美的
我終於知道為什麼這間有著絕美風景的巧克力店會受人冷落
因為他的距離實在很難讓人親近
但是沒有來過的朋友我真的覺得你就當被我騙一次
這裡真的是一間開在深山裡超夢幻的巧克力店
沿路都有指標
但是山路不是那麼好開
這裡是一個需要事先預約
不招待不速之客的巧克力莊園
到的時候才發現這裡真的是嚴格執行事先預約的
如果你好不容易碰巧遇見這座美麗的莊園
可能就無法參觀這有著可愛小動物以及美味巧克力的莊園
這裡的山色真的很美
雖然開車過來的路途一度懷疑真的會有巧克力莊園嗎
但看到美景完全忘記疲累
往莊園走的時候
真的想尖叫
這裡是台灣嗎？
也太美了吧
很難想像當初這裡的狹路比現在還難走十倍
也很難想像這裡從無到有是經過多麼長久的歲月與過程
這個莊園裡只有三座建築物
一座私人住宅、一座是禱告的小教堂、一座是巧克力廚房與展售處
而且這裡也是一座動物比人多的寧靜莊園
所以讓我們好好地拜訪它
這裡是禱告用的小教堂
外面還有著聖誕節的裝飾
非常可愛
禱告室不大
但進入後真的會讓心靈平靜
真的是很美麗呢
跨年之旅能跟這麼美麗的巧克力莊園相遇
真的很幸福
這裡是巧克力莊園參觀的重點
預約的客人必須等待前面的客人參觀完成才能進入
等待時還有好喝的熱呼呼麥茶
請客人試吃的三款巧克力真的都非常好吃
小朋友一下就吃光了
她們最喜歡的是生巧克力
小潔非常乖的讓阿酸抱著
認真聽師傅講解
其實我好後悔我沒有乖乖先做功課
我應該先把書讀完再去參觀
這樣我一定會更認真品嚐這些美味的巧克力
幫我們解說巧克力的是留法的店長Mei Ya
她真的好親切
很多留學回來的人喜歡賣弄知識
但Mei Ya給我的印象超好
她讓人覺得是一個熱愛巧克力的女孩
他在南法私人糕點學校學習傳統糕點及頂級食材的品選
並到巴黎學習飯店式糕點及巧克力裝飾並且帶回清境
真感動可以在清境吃到這麼棒的巧克力
更棒的是這裡的巧克力食材都是運用莊園栽種的植物
不添加安定劑、香精、糖精
所以在食材的安全與品質上完全不用擔心
另外一定要跟大家說一下
這個巧克力莊園的莊主本身是葡萄酒職人
所以在貝卡務必品嚐跟其他巧克力商店不同的帶有酒精的巧克力
那可是限量版的美味呢
貝卡原本是「一處位於黎巴嫩與以色列交界的高原谷地，1400年前居住過的腓尼基人稱當地為上帝的居所，文明曾在此發源與燦爛輝煌」所以熱愛巧克力的Mei Ya也一定會讓她的巧克力在清境的土地茁壯與成長
我一向不喜歡白巧克力
我覺得他過甜
不是我喜歡的巧克力品項
但是貝卡的喀什米爾頁岩白巧克力完全顛覆我的味覺經驗
他非常的硬而且舌中會有點淡淡的鹹味
非常特別
這裡的巧克力都接受了自然的洗禮
有著原始新鮮粗獷而不粗魯的面貌
滋味讓人難忘
預約入場的費用大人是300/人
但是可以抵用店內所有美味的巧克力
看看小潔吃的有多開心
搭配美麗絕倫的風景
所以這是價值千萬元的巧克力
我們將巧克力搭配美麗的風景品嚐
唯一可惜的是這裡沒有搭配巧克力的飲品
如果有熱巧克力等
邊享用邊欣賞美景
這個莊園吸引人的程度一定更高
這裡有好多可愛的小動物
可愛的兔子不太怕人
還有雞、羊跟馬等
是小朋友認識及接觸小動物的迷你動物園
養得非常漂亮的鵝
這是私人住所
不開放參觀
這是我跟阿酸兌換的巧克力
配上風景把它品嚐完畢才回家
這價值千萬的巧克力味道你一定要親自過去品嚐才瞭解它的美好
貝卡巧克力莊園
http://www.beica.com.tw/
地址：南投縣仁愛鄉春陽段360號
電話：049-2802652
一天只接受6組預定，務必事先電話預約
這裡沒有DIY課程，只有巧克力販售喔

清境真的很美
我想我一後一定還會再去
但是我一定會避開跨年的時候
因為人實在太多了
連要找個停車位都很困難
根本無法選擇要去哪間餐廳吃飯呢
.................................SO普羅旺斯玫瑰莊園真的是一場意外
阿酸找了很久終於找到車位
剛好就在普羅旺斯的附近
店家說用餐的時間只有一小時
其實本來不太想進去吃
不過壁爐實在溫暖
外面又太冷
在跨年前還是進餐廳享受一下溫暖的晚餐
裝潢是歐式鄉村風
跟清境整個很搭
用餐時間其實顧客算很多
但是我真的很不喜歡只能用餐一小時的規定
說真的自助吧的飲料種類也不是說真的多到不行
選擇也很少
價錢除了義大利麵外也不是真的多便宜
這樣的價位竟然還不能好好享用
老闆追求翻桌率也不是這樣
菜單上的湯品有三種
但是呢聖日爾曼青豆仁湯沒有供應
如果選新英格蘭文蛤巧達清湯要加價
所以還是乖乖選了普羅旺斯南瓜濃湯
湯還滿濃郁的
但其實我覺得奶味不夠明顯
此外
它的盤其實很淺
所以容量不多
不喜歡喝湯的人可能沒差
但我超愛喝湯
我覺得有點喝不過癮
麵包的沾醬很特別是羅勒醬
但我還是比較喜歡一般一點的奶油醬
麵包要加套餐才有﹝這個是2人份，也就是說1人兩片麵包﹞
套餐多了麵包跟甜點
甜點等等介紹
看完介紹後你會覺得不要加套餐比較划算
沙拉是點主餐就會附贈的
菜單上有兩種
一種是我比較想吃的綠蘆筍番茄乾培根時蔬沙拉佐芥茉子醬
不過不好意思
這個也沒有
只有凱撒沙拉可以選擇><
我點的夏威夷果仁奶油雞肉義大利麵
其實果仁加上起司粉的比例調和的有些乾
吃起來整體上很膩
可能我暈車人不太舒服
整個人在反胃的狀態
所以這麵我吃幾口就吃不下去
很可惜
阿酸的番茄牛肉降義大利麵
其實我覺得這個比較合我們的胃口
不過說真的這裡的麵味道比較濃
容易膩
比較適合口味重的人
所以我沒有很愛
不要看我照套餐的甜點已為泡芙很大
他真的是普通人兩口的大小而已
這個泡芙跟南瓜湯要加價120元
還有服務費
划不划算見仁見智囉
普羅旺斯玫瑰莊園
http://www.prl.com.tw/home.htm
地址：台灣南投縣仁愛鄉大同村定遠新村24-1 號
電話：049-2803990

第一次到埔里玩
想說隔天安排了貝卡到埔里的行程也加入18度C好了
讓整個行程的巧克力特質更明顯
我第一次看到需要抽號碼牌的巧克力店
想想確實是應該抽一下號碼牌的
但是看到排隊人潮還是怯步了一下
2008年我在蘋果財經看到18度C巧克力工房的報導
當時他是營業額250萬的甜點店
現在他已經成長成我完全無法想像的企業
可愛的女孩是茆師傅的女兒
有著翅膀的男孩是茆師傅病逝升天的兒子
月營收破千萬的18度C簡直就是埔里小鎮的傳奇
他是一家埔里子地都喜歡加入的團隊
可是這位巧克力師傅人生充滿許多不得不的無奈
但也讓他越來越堅強樂觀與積極
茆師傅有7個兄弟姊妹
父母負擔重所以高中只好讀夜校
白天去當西點麵包師傅
因為早婚
工作地點從台北轉回台中
他做過西點師傅，賣過保險
每一次他都全力以赴
當年層技術移民美國管理一間食品廠的他
認識了一位華商企業主
他對他說：只著重技術是不夠的，長遠看去，你還要培養業務能力與表達能力
我想我也需要
清楚表達自己的想法不會造成誤會其實也是一種能力
這位華商企業主的話讓茆師傅感念在心
期許自己也能成為年輕人的貴人
我想他已經是很多年輕人的貴人了
因為他的故事也讓我收穫很多
很難想像這原來只是一家網路商店
成為實體店面的初期也只是將住家一樓作為巧克力專賣的五坪小店
現在他有專屬停車場、露天咖啡座、辦公室、快速選購區、手工冰淇淋區
甚至新開幕的「木輪十八」
以及跨足大陸成都的「可可家」、寧波的「可可莉」
而這個企業體還在持續的成長中
我們在快速選購區買了生巧克力以及霜淇淋
霜淇淋濃郁的奶香味
讓人不停的挖著湯匙
巧克力最佳保存溫度為18度C
服務人員會直接放保冷袋給你維護運送時的品質
到隔天我買的巧克力還是冰冰涼涼的呢
給他N個讚
手工冰淇淋區口味很多
讓我猶豫好久不知道如何下手
結果選了最普通的瑞士巧克力跟草莓
因為最普通所以很能吃的出好壞
18度C他的成功真的不是偶然
光是服務人員在我們購買的期間就不知道倒了幾次茶
試吃了幾次新口味的巧克力
光是試吃都試吃到不好意思不買了
茆師傅經營管理的三個準則是：健康體魄、不斷充實自我、不違背自己良心
所以18C有一百人組成的腳踏車車隊
出錢鋪路讓騎士安穩上路
家有多乾淨，18度C就有多乾淨
以後我一定要認真打掃辦公室
我也喜歡阿酸出差回來跟我分享出差的感想
把這間讓我很感動的企業獻給他
18度C巧克力工房
http://www.feeling18c.com/
地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號
電話：049-2984863
營業時間：10：00～22：00

開往瑪格麗特紫屋餐廳的路上
有漂亮的楓樹林
這讓我對它的印象極好

如果有打算前往清境看曙光的人
英格曼是個不錯的選擇
打開窗戶便能看到

說真的本來到埔里其實沒特地想吃什麼餐廳
不過剛好在到埔里來我家的書上看到玫開四度的老闆介紹這家
覺得老闆這麼實在的人推薦的餐廳一定很不錯