香菇小姐甜秘密

說真的本來到埔里其實沒特地想吃什麼餐廳
不過剛好在到埔里來我家的書上看到玫開四度的老闆介紹這家
覺得老闆這麼實在的人推薦的餐廳一定很不錯
剛好很順路所以做完果醬便前往這裡用餐
玫開四度的老闆說如果喜歡梅子料理一定會喜歡這家

陳小珊在門口哭鬧
老闆用巧克力也拐不了他
他一直喊著要睡覺
我跟阿酸只好先進去看一下要點什麼菜

這裡是吃合菜的
很適合帶長輩來
牆壁上有很多關於餐廳的介紹
真的是超多報章雜誌介紹過的
害我看了介紹不知道要點啥
看起來都好好吃喔

菜色真的超多樣的
價格也很實惠
老闆堅持使用當地食材入菜
所以可以吃到很多埔里的特色菜

小潔的圍巾可以防水
超可愛的

我爸超愛喝合菜餐廳裡的酸梅汁
黑色的酸梅汁真的超好喝的

蒜泥鰻片是招牌菜
他的鰻魚很有嚼勁
老闆說是使用野生的鰻魚
吃起來不是軟軟的鰻魚
而是吃下很多膠質的感覺

鹹魚炒飯
說真的我一聽到鹹魚就覺得很死鹹
而且印象中鹹魚都是硬梆梆的
但是這邊的鹹魚是軟的
而且沒有很鹹耶
意外的下飯

炒麵
也滿好吃的
但是鹹魚炒飯實在是打破了我的印象
所以這個麵我沒有太大的驚喜

這是老闆招待的木耳
木耳是脆的
配上哇沙米真開胃

梅子排骨
這個梅子的清甜跟排骨搭配得很好
而且排骨煮得很透
這也是一道會讓人一直想扒飯的菜色

酥炸莿蔥
莿蔥因為枝幹上長滿瘤刺所以又稱鳥不踏
本身有強烈的香氣
不過炸過的莿蔥感覺不出來
應該要點莿蔥煎蛋的
莿蔥他是一種很棒的食材
嫩葉汁可以治療感冒跟瘧疾
聽說吃了可以幫助脊椎和骨骼，對生產的婦女也很有幫助
在埔里的餐廳都可以看到這道菜
大家也可以嘗試看看

這道是老闆推薦的皮蛋肉燥
口感超豐富
皮蛋的軟配上芹菜的脆
以及肉燥的香
整個超下飯
根本是飯之友
下次到這家餐廳我都點老闆推薦的好了
這道真的超好吃
我要叫我媽媽也來煮看看

方正谷地方菜
地址：南投縣埔里鎮仁愛路525號
電話：049-2424200