香菇小姐甜秘密

我個人非常喜歡Bonheur，Bonne Heure的甜點沙龍

所以有次特地去上甜點師們的甜點課講座

我時間不太多只能上一堂

所以我上的是法式甜點基本要素這堂

個人覺得這個課要有點法式甜點的底子來上會比較好

可惜我只會吃><

餐廳的裝潢極美

這裡本來不是店面

而是私人制的甜點工作室

地點比較偏僻

改為店面後離板橋市區也有些距離

不過整間店氣氛很好

不會很吵雜

在這邊上課的感覺還不錯

我感覺我應該聽法國當代大師那堂～～哈

而且我是為了一匙甜點咬巴黎的作者去的

卻沒想到不管是Bonheur Bonne Heure甜點茶沙龍的Claire跟巴黎甜點師Ying的私房尋味的作者Ying都是美女

上起課來實在很開心

話說我覺得塔其實難度很高

上完課才發現><

晚上的蛋糕剩比較少款

不過蛋糕的樣式都非常美麗

像是檸檬塔都是長方形而非常見的圓形

本來想點三款的（後悔，如果我知道會結束營業，肯定要多吃幾款）

選了綠洲檸檬塔跟巧克力口味的萩

綠洲檸檬塔

這款檸檬香氣很夠

很且層次感很豐富

塔皮也是我喜歡的酥脆的口感

吃完會想再吃一個

萩

這款我沒有那麼喜歡

因為外層巧克力的口感我覺得不太討喜

總覺得整體上融合的感覺不如檸檬塔好

可愛的背緣子來插花一下

希望Claire可以再帶來新的甜點

好期待喔

 

板橋法式甜點-Bonheur，Bonne Heure

FB

地址：新北市板橋區中山路一段206巷56號

電話：02 2963 3029