香菇小姐甜秘密

 

黑竹溝野山菌火鍋這個我要推一下

這是我去四川之前完全不知道的好味道

而且在台灣聽到香菇鍋也不覺得神奇

可是四川這種火鍋的吃法還有香菇的口感真得很難忘

一定要來介紹一下

 

因為我實在不太能吃辣

所以客戶帶我吃點清淡的

黑竹溝的野菇宴其實雄獅旅行社張家界的團有排在行程中

我個人還滿推薦的

而且黑竹溝在四川很多間分店

即使是自助也還挺好找的

只是要小心別被坑了，一定要仔細看菜單上的價錢

一進餐廳就有看到介紹

這十大野菇都可以在這邊吃到

牛肝菌、猴頭菌、雞樅菌、白葱菌、竹蓀（台灣叫竹笙）等這次吃了不少種好有口福喔～～～

 

沾醬看起來就好辣

 

這是樂山著名小吃---豆腐乾夾蘿蔔絲

口感很特別

作法就炸過的油豆腐夾著蘿蔔絲而已

可是配上麻辣醬汁及爽脆的蘿蔔絲相當過癮

黑竹溝主要是賣野菇宴

不過小點都很可口

第一次的時候湯滾了喝雞湯

湯頭很鮮甜

光是鍋底不用加啥料就很美味了

第一次可以舀雞肉來吃

這真的好好吃喔

其實四川也有不辣的食物嘛，完全多慮了

出發之前好怕都吃辣會拉肚子

結果完全頭好壯壯

整個擔心胃不夠裝而已

這次點的幾種菇

口感其實差很大呢

右下那款菇黏黏滑滑的口感也讓人難忘

 

 

當雞湯喝過一輪之後

沒有要喝才放野菇

因為野菇一放下去湯頭的味道就會改變了

所以這次可以再喝有豐富野菇風味的湯頭

最後一輪才加蔬菜

所以會喝到三種不同層次跟口感的湯頭

不過都很鮮美

超好喝的

光是喝湯就飽了

結果客戶擔心我們沒吃飯會不夠飽

還點了南瓜餅

這個也好好吃喔

結果我完全忘記湯頭才是重點

一直在吃南瓜餅～～～真糟糕，後悔沒多喝幾碗湯

  

據說黑竹溝的肉包也是必點

好吃

根本不用擔心沒有飯吃不飽

擔心撐死比較可能

唉～～～好想再吃一次喔

四川的料理真的好合我胃口喔

川菜果然博大精深