香菇小姐甜秘密

美味しんぼ１  豆腐と水    

         附屬於東西新聞文化部的新進社員—栗田優子，被同部門前輩—山岡士郎的吊兒郎當嚇得目瞪口呆。中午文化部的全體社員在料亭「白扇」召開午餐會議。

         文化部部長谷村說明午餐會議召開的原因：「如大家所知，今年本社迎接100週年，為了百年紀念，我們文化部要籌備一個嶄新的企畫，這是大原社長對本部所下達的命令。這個計畫的參與者，必須具備敏銳的味覺。今日召集各位於此，就是為了給各位做個測試，如果沒有達到我期望的人，那麼這個企畫便宣告流產。」

        在文化部社員面前端出標上A、B、C的水，以及標上イ、ロ、ハ的豆腐。    
谷村說明：「在這三個杯子中，分別裝有裝有自來水、井水，以及從丹澤深山取出的礦泉水，豆腐則是超市的豆腐、上野有名的豆腐，以及京都有名的豆腐。希望你們標示出水與豆腐三者之間的不同，並將判斷的理由寫在紙上。」

       回答出正確解答的只有山岡與栗田。

       谷村：「B的水有石灰味，所以知道是自來水，栗田請你來說明剩下兩種如何分辨。」

       栗田：「C的水喝起來有少許的鹹味，這附近以前是海底，現在又靠海，所以我想C的水是這家店的井水。」

       谷村：「山岡，請你來說明如何分辨豆腐。」

       山岡：「我不是寫了嗎？酒跟豆腐都是不能旅行的。超市的豆腐不說，另外兩個都是使用國產大豆跟好水做出來的豆腐，味道差不多。但是豆腐做出來沒有馬上吃，風味就會變差，因此京都的イ的豆腐，味道就稍微差一點了！」

       栗田對山岡敏銳的味覺感到欽佩。

       谷村：「究極菜單的這個企畫就由山岡及栗田來負責。」

       大原社長：「人類的文化便是食的文化。現在，日本引進世界各國的料理，擁有這麼豐富多彩飲食文化的國家，日本可說是獨步全球。因此我考慮從世界上的各種美食珍饈裡，挑選出最棒的、能夠流傳後世，擁有文化遺產價值的料理，做出這份菜單。」

     吊兒郎噹的社員山岡與就職三天的新進社員栗田優子，這兩個人即將挑戰「究極菜單」...


◎美食語錄：
ワインと豆腐は旅をさせちゃいけない。

ぐうたら　不爭氣、沒有志氣、吊兒郎當（的人）
あきれかえる（呆れ返る） （自五）嚇得目瞪口呆、十分驚訝
ラベル（英label） 標籤
カルキ（德kalk） 【理】1.石灰
あたり（辺り） 1.附近
わずか（僅か） 形動1.僅、少、微、略、稍
かんしん（感心） 名、形動、自サ　1.佩服、欽佩

這是我最喜歡的一本美食漫畫了
目前在日本連載到96集
台灣現在才出到36集而已
我實在很想看後面的內容
好在貼心的日本人早就將每集的重點整理好放在網路上了
閒著也是閒著
每集重點我就給他翻成中文啦
嘻嘻～果然是非常無聊

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