家庭日來汐止吃飯
食養山房完全位在深山裡啦
回程的山路讓我頭有點暈
不過氣氛很棒~~~非常推薦大家要預約來吃一次看看
用餐的環境非常棒
充滿禪意
食養山房這邊有好幾棟建築物
整個餐廳佔地非常廣
光是建築物就有好幾棟~~
可以在這麼美的地方吃飯真是太享受了~~~灑花
光是等待餐點時間上的茶水都是特別泡過的
味道很棒
這個房間有冷氣不過因為日照的緣故
夏天真的非常熱
陽光好大所以熱得不可思議
首先上桌的是湯品
這是蘿蔔湯
但不是清燉的味道
相當濃郁的滋味
手工花生豆腐佐玉米汁
花生豆腐有淡淡的花生香氣
淡淡的甜味很清爽
然後玉米汁我這螞蟻很喜歡
我都拿來配豆腐吃><
食養山房是一道一道上菜的
上菜前會先上下一道菜的醬料與餐具
這是搭配第二道菜色的醬油
干貝蔬菜與紅心芭樂汁
干貝蔬菜
這個筊白筍很甜干貝很新鮮
我是沒有搭配醬油吃不過如果覺得味道不夠的話加醬油可能比較好一點
紅心芭樂汁很可口
不會很甜膩
有紅心芭樂特殊的甘味
下一道菜的餐盤
食養上桌的菜色都是四人份但都會有餐具讓你分裝
所以我好忙喔一直顧著拍照><
綜合海鮮盤
看起來有點虛~~~哈哈哈
而且我對海鮮過敏
所以這道其實我只吃了蓮藕
九孔---據阿酸說法很新鮮就是分量很少
天使紅蝦
這個只有簡單調味處理過
但是底下的洋蔥跟南瓜也很好吃
紅蝦的肉很Q彈
一人份
這天使紅蝦真的還滿大隻的~~~
松露蘆筍蘑菇拌飯
食養山房的調味都不會很重
主要是吃食物的原味
吃到這個飯的時候我已經有飽了><本人真的很弱
吃一點點就飽---標準少量多餐
一人份~~~
蓮花雞湯
剛上桌是這樣看起來不太特別
但是聽說這是招牌時我還覺得有些奇怪
原來服務生會拿乾燥的蓮花放在雞湯裡
蓮花會慢慢綻放
原來是一道又養生又美麗的湯品
難怪是招牌
這個雞湯真的必吃
裡面有很多養生的食材
像是竹笙、蓮藕、猴頭菇、金華火腿、干貝等~~~
味道很棒喝完身體都暖起來了
吃完料理後是茶點時間
會把餐桌收拾乾淨換上新的瓶花
清香的蓮花茶
飯後水果
甜點是手工芋泥
這個配上麻糬也是超好吃
整個吃完好撐喔~~~
山裡環境很好
本來覺得這邊很偏僻人不會很多
但是沒想到預約是滿的
而且竟然有日本人~~~突然覺得在這招待外國人真得也太有心了
除了真的有點難預定之外
這邊風景滿好的餐點也很可口
真的非常適合帶家人來用餐~~~推薦
繼續尋找台灣美味的無菜單料理
食養文化山房
地址：新北市汐止區汐萬路三段350巷7號
電話：02-26462266
休日：（一）
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