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第六話 旗魚的真正價值

很感人的一話 超適合拍成戲劇的

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妙廚老爹2.bmp

第二集介紹的菜色似乎比較簡單

我覺得更適合初學者

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這集松茸之夢跟悶燒大對決都可以學到很多關於藝術及悶燒上的知識

相當有趣

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第五話 食三代

※僅有一代成名的人絕對不會真的了解食物的美味!只有富過三代的人累積足夠的內涵,才會懂真正的美食!

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第二話 生肉之戰

※玉締法:以低溫提煉芝麻油的一種方法。

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妙廚老爹1 封面 日本.bmp

這本頁是我很喜歡的料理漫畫

他的食譜較簡單

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這集有一個究極私房菜的企劃

非常有意思

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第七話 秋刀魚之味

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第一話 激鬥鯨合戰

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第一話 酷暑中的美味

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表參道上有三間有名的鬆餅店

BILLS上次已經挑戰過了

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第二話 魚的醍醐味

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第四話 古酒

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聽說桃園有丹馬克咖啡

開幕時就跑去吃

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第三話 茶人與草莓

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第一話 江戶之子雜煮

※雜煮可以反映出一個地方的風土民情,很有意思。

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第二話 青竹之香

※奉書紙:以桑科植物纖維製造的一種較厚的日本白紙。

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第二話 女人的魅力

※里多沃:小牛的胸腺。以蒸、煮、烤等方式烹調皆宜。

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第二話 和菓子的創意,

※和三盆:香川縣跟德島縣產的砂糖。生砂糖的香味意外地會讓人覺得很重,但和三盆卻能散發一種典雅的香味,它的口感也很獨特,吃起來舌頭會有先有種涼爽的感覺,而它的甜味就隨之輕輕地滲進味蕾裡。

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第三話 好味道的蕎麥麵沾麵

※一次粉:篩蕎麥粉時最先篩出來的粉,麵中心白色部分的蕎麥粉。

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